La poma Fuji
La Poma Fuji, origen!
Hi ha dubtes sobre l’origen del seu nom, ja que es creu q procedeix de la ciutat Fujisaki on va ser desenvolupada tot i que també de la muntanya Fuji.
Aquesta varietat de pomes sorgí al Japó com un encreuament entre les varietats americanes Ralls Genet de Virgínia i la famosa Red Delicious. Aquest clon de poma va ser dut a terme a l’estació d’investigació Tohoku en Fujisaki (Japó) a finals dels anys 1930 i no va ser comercialitzat fins a 1962. Aquesta varietat és la més consumida al Japó i altres països la popularitat d’aquesta poma continua creixent i actualment la trobem entre les cinc varietats més consumides en l’àmbit mundial.
La poma Fuji té carn més dolça i cruixent que moltes altres varietats el que la converteix en la favorita per a molts.
La seva textura dura i cruixent i el fet que és una de les pomes més dolces la fan idònia per menjar al natural. També és deliciosa per preparar puré casolà, ja que amb prou feines necessita sucre afegit.
La poma té una infinitat de propietats, entre les quals destaquen la capacitat de fer-nos més fàcil la digestió de menjars amb massa contingut de greix i si la prenem de postres, l’efecte diürètic i la regulació de l’intestí.
