LES POMES

Les Pomes en l’Art i la Literatura

Les pomes han estat un símbol potent i versàtil en l’art i la literatura al llarg de la història. Aquesta fruita ha tingut una presència destacada en diferents obres i moviments artístics, així com en les pàgines de novel·les i poesia. En aquest article, explorarem com les pomes han estat retratades i utilitzades com a símbol al llarg dels segles.

La Poma com a Símbol de la Temptació

Una de les representacions més icòniques de la poma és la de la “Poma Prohibida” a la història d’Adam i Eva al Jardí de l’Edèn. La poma, en aquesta narrativa bíblica, es converteix en el símbol de la temptació i del pecat original. Aquesta imatge ha estat retratada en diverses obres d’art al llarg de la història, com “El pecat original” de Jan Brueghel i “El Jardí de les Delícies” de Hieronymus Bosch. Aquesta representació també es troba en moltes obres literàries, com “Paradís perdut” de John Milton.

Les Pomes en la Pintura Impressionista

En el món de la pintura, les pomes han estat una elecció popular entre els artistes impressionistes. Claude Monet, en les seves sèries de les Nympheas (nimfees), freqüentment inclou pomes flotant a l’aigua, aportant un toc de realisme a les seves escenes. Aquestes pomes aporten un contrast ric als colors de les flors i l’aigua, mostrant la seva importància com a elements visuals.

La Poma com a Símbol de la Vida i la Mort

Les pomes també han estat emprades com a símbol de cicles de vida i mort. L’artista belga René Magritte va utilitzar la imatge d’una poma davant d’un home amb el rostre amagat en la seva obra “L’Home de la Poma,” que planteja qüestions sobre l’existència i la percepció de la realitat. Aquesta iconografia simbòlica s’ha vist reflectida també en la literatura, com en el poema “La Poma” de Guillaume Apollinaire, on la fruita representa la fugacitat de la joventut.

La Poma en l’Art Surrealista

L’art surrealista va abraçar la imatge de la poma com a mitjà per explorar la irracionalitat i els somnis.

René Magritte:

“El fill de l’home” (1964): Aquesta pintura de Magritte mostra un home amb una poma que oculta la seva cara. La imatge busca jugar amb la relació entre l’home i la seva pròpia identitat, plantejant qüestions sobre la percepció de la realitat.

Max Ernst:

“L’elefant còmic” (1970): En aquesta obra, Ernst utilitza una poma com a base per a una figura surrealista d’un elefant. La combinació d’aquests dos elements aparentment incompatibles reflecteix l’esperit experimental i desafiador del surrealisme.

La Poma en la Literatura

A la literatura, les pomes també han tingut un paper destacat. William Tell, un heroi suís, es va convertir en una figura popular gràcies a la llegenda que narra com va disparar una fletxa amb una poma a la capçada del seu fill per complir una ordre d’obediència. Aquesta història ha estat retratada en diverses obres literàries i obres de teatre.

Les pomes han estat un símbol ric i multifacètic en l’art i la literatura al llarg dels segles. Des de la temptació a l’expressió surrealista i la representació de cicles de vida, la seva versatilitat com a símbol ha estat una font d’inspiració inesgotable per als artistes i escriptors. Aquestes representacions mostren com una fruita aparentment senzilla pot portar a sobre un pes simbòlic profund i variat en la cultura humana.

producció de pomes

La producció de pomes en l’àmbit mundial: Una mirada a la diversitat, els principals productors i els desafiaments

La producció de pomes és una indústria global essencial que acompleix un paper destacat en la nutrició i l’economia de molts països. Aquesta fruita, coneguda pel seu sabor dolç i refrescant, té una història rica i una presència destacada en la cultura alimentària de moltes societats. A mesura que explorem la producció de pomes en l’àmbit mundial, podem veure com aquesta fruita ha esdevingut una part integral de les nostres vides.

Història i diversitat de les pomes:

Les pomes són una de les fruites més antigues que es coneixen, i la seva història es remunta a milers d’anys. S’han trobat referències a les pomes en l’antiga Grècia i Roma, i es considera que aquesta fruita va ser una de les primeres a ser domesticades. Avui en dia, existeixen més de 7.500 varietats de pomes en l’àmbit mundial, cadascuna amb les seves característiques úniques de sabor, color i textura.

Principals productors de pomes:

La producció de pomes es reparteix arreu del món, però hi ha alguns països que destaquen com a principals productors. La Xina encapçala la llista com el productor més gran de pomes del món, amb milions de tones produïdes anualment. Altres països destacats inclouen els Estats Units, Rússia, Polònia i Índia. Aquests països han establert indústries de la poma pròsperes i han contribuït a satisfer la demanda global d’aquesta fruita.

Factors que afecten la producció:

La producció de pomes no està exempta de desafiaments. El clima és un factor crític que influeix en el creixement i la qualitat de les pomes. Variacions climàtiques extremes, com les gelades o les sequeres, poden afectar negativament les collites i provocar una disminució de la producció. A més, les plagues i les malalties poden amenaces les plantacions de pomes, requerint mesures de control i prevenció.

Tendències i canvis en la producció de pomes:

En els darrers anys, hem observat canvis significatius en la producció de pomes a escala mundial. Hi ha una creixent demanda per pomes ecològiques i sostenibles, amb consumidors que es preocupen cada cop més pel medi ambient i la salut. Aquesta tendència ha impulsat un augment en la producció de pomes orgàniques, amb agricultors que adopten pràctiques més respectuoses amb el medi ambient i eviten l’ús de pesticides i herbicides.

D’altra banda, la indústria de les pomes també s’ha adaptat a les noves tecnologies i pràctiques agrícoles. L’ús de sistemes de reg per goteig, l’automatització i la recollida mecanitzada han millorat l’eficiència de la producció i han augmentat la capacitat de les plantacions per satisfer la demanda creixent.

El futur de la producció de pomes:

Malgrat els desafiaments i els canvis, la producció de pomes continua sent una indústria vital i amb perspectives prometedores. Les pomes són una font rica en nutrients, com vitamina C i fibra, i són un aliment saludable i versàtil que es consumeix en diverses formes, des de pomes fresques fins a suc de poma i productes de conserva. La demanda global de pomes continua augmentant, i la indústria està compromesa a satisfer aquesta demanda mitjançant pràctiques més sostenibles i innovadores.

En resum, la producció de pomes a escala mundial és una indústria fascinant i diversa que té una influència profunda en la nostra cultura i dieta. Amb una història rica i una presència destacada a les taules de tot el món, les pomes continuen sent una fruita estimada i essencial en la nostra vida quotidiana.

Amb els canvis i les tendències emergents, la indústria de les pomes es prepara per a un futur brillant i sostenible.

pomes

Els esportistes han de menjar pomes: Beneficis i raons

El món de l’esport és apassionant i desafiador, i els esportistes es troben en una constant recerca de millores per aconseguir els millors resultats. A més de l’entrenament intens i la preparació física, l’alimentació juga un paper crucial en el rendiment esportiu. Les pomes, amb el seu sabor deliciós i la seva rica composició nutricional, són una opció ideal per als atletes. En aquest article, analitzarem alguns dels beneficis de les pomes i les raons per les quals han de ser un aliment essencial en la dieta d’un esportista.

Energia natural: Les pomes són una font natural d’energia gràcies al seu contingut de sucres naturals, especialment fructosa. Aquest sucre proporciona una energia d’alliberament lent, la qual cosa és perfecta per mantenir els nivells d’energia estables durant els entrenaments i competicions esportives.

Hidratació: L’alt contingut d’aigua de les pomes ajuda a mantenir la hidratació del cos durant l’exercici intens. L’aigua és essencial per mantenir un bon funcionament del sistema circulatori i per prevenir l’esgotament i la deshidratació.

Antioxidants: Les pomes estan plenes d’antioxidants com la vitamina C i fito nutrients com els polifenols. Aquests ajuden a combatre els radicals lliures que es produeixen durant l’exercici intens, reduint el dany oxidatiu i millorant la recuperació muscular.

Fibra: La fibra que es troba a les pomes és beneficiosa per a la digestió i la salut gastrointestinal. També pot ajudar a regular el colesterol i els nivells de sucre en sang, mantenint el cos sa i en equilibri.

Poc greix i calories: Les pomes tenen un contingut molt baix de greix i calories, fet que les converteix en un aliment saludable i ideal per als esportistes que volen mantenir un pes adequat i una composició corporal òptima.

Millora el sistema immunitari: El consum regular de pomes pot ajudar a reforçar el sistema immunitari gràcies als seus nutrients i antioxidants. Això és especialment important per als esportistes, ja que l’exercici intens pot suprimir el sistema immunitari, deixant-los més vulnerables a infeccions i malalties.

Ajuda a la recuperació: Després d’una sessió d’entrenament esgotadora, el cos necessita nutrients per recuperar-se. Les pomes ofereixen una combinació de sucres naturals i vitamines que afavoreixen la recuperació muscular i la reposició d’energia.

Potencien el rendiment mental: A part del benefici físic, les pomes també tenen un efecte positiu en el rendiment mental dels esportistes. La seva riquesa en antioxidants pot millorar la concentració i la memòria, essencials en esports que requereixen decisions ràpides i precises.

Fàcils de transportar i consumir: Les pomes són un aliment fàcilment transportable i lleuger, ideal per als esportistes que estan en moviment constant. Són una excel·lent opció com a snack precompetitiu o post entrenament.

Versatilitat culinària: Les pomes es poden consumir de diverses maneres, ja sigui crues, cuinades, com a suc, compota o en batuts. Això ofereix als esportistes una gran varietat d’opcions per incorporar-les a la seva dieta i evitar la monotonia.

Les pomes són una opció nutritiva, deliciosa i convenient per als esportistes. Els seus beneficis en l’energia, la hidratació, els antioxidants, la fibra i el suport al sistema immunitari en fan un aliment imprescindible per a qualsevol esportista seriós. Així doncs, animem a tots els esportistes a incorporar aquesta suculenta fruita a la seva dieta diària per millorar el seu rendiment esportiu i gaudir d’una salut òptima.

Descobreix els Increïbles Beneficis de Beure Suc de Poma

El suc de poma és una beguda deliciosa i refrescant que no només satisfà la nostra set, sinó que també ens aporta diversos beneficis per a la salut. Aquesta beguda natural està plena de nutrients, antioxidants i fibra, que fan que sigui una opció saludable per incloure en la nostra dieta diària.

Potent font d’antioxidants:
El suc de poma és ric en antioxidants, com ara els polifenols, que ajuden a protegir les cèl·lules del nostre cos contra els danys causats pels radicals lliures. Aquests antioxidants ajuden a disminuir l’estrès oxidatiu i poden reduir el risc de malalties cròniques, com ara les malalties cardiovasculars, el càncer i l’envelliment prematur.

Millora la digestió:
La poma és una fruita rica en fibra, i beure suc de poma pot afavorir la digestió. La fibra ajuda a mantenir un bon funcionament intestinal, prevenint la constipació i promocionant la regularitat. A més, el suc de poma pot tenir un efecte lleugerament laxant, ajudant a alleujar les molèsties associades amb la digestió lenta.

Reforça el sistema immune:
El suc de poma és una excel·lent font de vitamina C, que és essencial per al funcionament adequat del sistema immune. La vitamina C ajuda a augmentar la producció d’anticossos i a reforçar les defenses del cos, protegint-nos de malalties comunes, com ara els refredats i les engripades. Beure suc de poma regularment pot contribuir a mantenir un sistema immune saludable.

Beneficis per a la salut del cor:
El suc de poma pot tenir efectes positius en la salut cardiovascular. El contingut de polifenols presents en les pomes pot ajudar a reduir els nivells de colesterol “dolent” (LDL) i augmentar els nivells de colesterol “bo” (HDL), protegint el cor i les artèries. A més, els fito nutrients presents en el suc de poma poden ajudar a disminuir la pressió arterial i reduir el risc de malalties del cor.

Conclusió:
El suc de poma és una beguda nutritiva i refrescant que ofereix una gran varietat de beneficis per a la salut. Incorporar aquesta beguda en la teva dieta diària pot ajudar-te a millorar la teva salut general i gaudir d’una vida més sana i plena.

 

pomera

L’arbre, pomera: una meravella que ens regala pomes

L’arbre, pomera (Malus domestica) és una de les espècies més estimades en el món de la fructicultura. Aquest meravellós arbre ens ofereix molt més que només ombra i bellesa. Les seves branques són testimonis del cicle de la vida, des de les delicades flors fins a les sucoses i variades pomes. Endinsem-nos en el món de l’arbre pomera i descobrim tot el que té per oferir.

Descripció de l’arbre:
L’arbre pomera és un arbre caducifoli que pot créixer fins a una alçada d’entre 2 i 4 metres, encara que n’hi ha que poden ser més altes. Les seves fulles són de color verd brillant i tenen una forma ovada. A la primavera, l’arbre s’omple de flors, les quals varien des del blanc pur al rosa intens. Aquesta floració és un espectacle meravellós que atrau les abelles i altres pol·linitzadors.

Cicle de vida:
La pomera comença la seva vida com una petita llavor que germina i creix fins a convertir-se en un arbre fort i frondós. A la primavera, les flors despleguen la seva bellesa i, gràcies a la pol·linització realitzada pels insectes com les abelles, el pol·len fecunda els òrgans femenins de la flor. Així és com es forma el fruit, les pomes, que es desenvolupen durant l’estiu i maduren a la tardor. Les pomes són recollides amb cura per a ser degustades o processades en delicioses preparacions culinàries.

Varietats:
Hi ha una gran varietat d’espècies i varietats de pomeres. Cada varietat té les seves característiques úniques, com ara la grandària, el color, la textura i el sabor de les pomes. Des de les clàssiques Golden Delicious i Granny Smith fins a les aromàtiques Gala o Pink Lady, hi ha una poma per a tots els gustos i necessitats culinàries.

Beneficis i utilitats:
L’arbre pomera és una autèntica font de beneficis. Les pomes són nutritives i saludables, riques en vitamines, minerals i fibra. Podem consumir-les fresques, afegir-les a amanides o utilitzar-les en la preparació de sucs, compotes, pastissos i sidres. A més, les pomeres aporten bellesa i frescor als jardins i paisatges, convertint-se en punt focal durant la seva floració.

Cuidats de les pomeres:
Per a gaudir d’un bon rendiment de pomes, les pomeres requereixen certes atencions. Cal proporcionar-los un sòl ric en nutrients, una exposició solar adequada i un regular equilibrat. Els arboricultors poden aplicar tècniques de poda per a mantenir l’arbre sa i promoure el creixement i la producció de pomes.

Conclusió:
L’arbre pomera és una joia de la natura que ens regala les delicioses i saludables pomes. A través del seu cicle de vida i la seva pol·linització, les pomeres ens recorden la importància de les abelles i altres pol·linitzadors en l’ecosistema. Aprofitem tots els beneficis que aquest meravellós arbre ens ofereix, des de la seva bellesa fins a les seves saboroses pomes. Gaudeix de cada estació, des de la primavera florida fins a l’arribada de les pomes madures a la tardor. Les pomeres són una prova tangible de com la natura ens nodreix i ens sorprèn amb la seva generositat

smoothies

Innovadores formes d’utilitzar les pomes: Experimenta amb smoothies, salses i més.

Les pomes són una fruita versàtil i deliciosa que pot ser utilitzada de diverses maneres en la cuina. A més de menjar-les fresques, hi ha nombroses maneres innovadores d’aprofitar les pomes per crear plats i begudes sorprenents.

 

En aquest article, et presentarem algunes idees creatives per fer servir les pomes, com ara smoothies refrescants, salses saboroses i moltes altres opcions.

Smoothies de poma: una explosió de sabor i salut

Els smoothies són una manera fantàstica d’incloure les pomes a la teva dieta diària. Combina la dolçor natural de les pomes amb altres ingredients saludables per obtenir una beguda refrescant i nutritiva. Aquí tens algunes receptes de smoothies de poma per començar:

1. Smoothie de poma i canyella
Ingredients:
Poma verda tallada en trossos
Iogurt natural
Llet d’ametlla
Canyella en pols
Gel de l’aloevera (opcional)
Preparació:
Posar tots els ingredients a la batedora i batre fins a aconseguir una consistència suau.
Serveix amb gelets de gel per a un toc extra de frescor.

2. Smoothie de poma i espinacs
Ingredients:
Poma vermella tallada en trossos
Espinacs frescos
Plàtan madur
Llet de coco
Llimona (opcional, per donar un toc àcid)
Preparació:
Col·loca tots els ingredients a la batedora i barreja fins a aconseguir una textura homogènia.
Si ho desitges, pots afegir gel o gel de coco per a una textura més gelada.

Salses de poma: una explosió de sabor en els teus plats.

Les salses de poma poden elevar el sabor dels plats salats i afegir un toc dolç i àcid al mateix temps. Aquí tens dues receptes de salses de poma que pots provar:

1. Salsa de poma i ceba caramel·litzada
Ingredients:
Pomes vermelles pelades i tallades en trossos
Ceba tallada en tires fines
Mantega
Sucre moreno
Vinagre de sidra de poma
Preparació:
Fosa una mica de mantega en una paella i afegiu la ceba tallada.
Cuineu la ceba a foc lent fins que estigui ben caramel·litzada.
Afegiu les pomes i el sucre moreno a la paella i remeneu.
Afegiu el vinagre de sidra de poma i continueu coent fins que les pomes estiguin tendres i la salsa tingui una consistència suau.
Proveu la salsa i ajusteu la dolçor o l’acidesa segons el vostre gust.

2. Salsa de poma picant
Ingredients:
Pomes verdes pelades i tallades en trossos
Ceba vermella picada
Pebre jalapeño picat (segons la teva preferència de picant)
Sucre blanc
Vinagre de poma
Sal
Preparació:
Poseu tots els ingredients en una cassola i porteu a ebullició a foc mitjà-alt.
Reduïu el foc i deixeu coure la salsa fins que les pomes estiguin tendres i es formi una salsa espessa.
Proveu la salsa i ajusteu el picant i la sal segons el vostre gust.

Altres formes creatives d’utilitzar les pomes:

A més dels smoothies i les salses, hi ha moltes altres maneres d’aprofitar les pomes a la cuina. Aquí tens algunes idees per a la teva inspiració:

Crumble de poma: Prepara un deliciós crumble amb pomes tallades i una capa cruixent de farina, mantega i sucre.

Pomes farcides: Omple les pomes amb fruits secs, mel, canyella i altres ingredients per a unes postres saboroses.

Poma al forn amb espècies: Forna les pomes amb canyella, nou moscada i clau d’olor per aconseguir unes postres càlides i reconfortant.

Experimenta amb aquestes innovadores formes de fer servir les pomes i deixa volar la teva creativitat a la cuina. Descobreix noves combinacions de sabors i gaudeix de les delícies que aquesta fruita versàtil pot oferir-te.

pomes en un cabàs a terra

Beneficis de comprar les pomes en el seu origen.

Exposem els beneficis de comprar les pomes en el seu origen:

Suport a l’economia local: comprar pomes locals i d’origen pot donar suport als productors locals i enfortir l’economia de la regió.

Menys impacte ambiental: Les pomes importades sovint han de ser transportades llargues distàncies, cosa que pot tenir un impacte negatiu en el medi ambient. En comprar pomes a l’origen, es redueix la distància que han de ser transportades, cosa que pot ajudar a reduir-ne l’impacte ambiental.

Millor qualitat i frescor: Les pomes que es venen a l’origen solen ser més fresques i de millor qualitat que les pomes importades que han estat en transport durant setmanes o fins i tot mesos.

Major varietat d’opcions: En comprar pomes a l’origen, és més probable que es trobin una varietat més àmplia de tipus i sabors, cosa que pot fer que sigui més emocionant experimentar amb diferents receptes.

En resum, comprar pomes a l’origen pot ser una opció més sostenible, fresca i variada que comprar pomes importades. En fer-ho, es pot donar suport als productors locals i reduir l’impacte ambiental del transport de fruites importades.

Recordeu, Girona és terra de pomes, la poma ‘km 0’ amb una Indicació Geogràfica Protegida (IGP).

tarta tatin

El deliciós Pastís Tatin de poma, una recepta clàssica francesa!

La Tatin és un pastís de poma caramel·litzada que s’enforna al revés, és a dir, amb la base a la part superior. A l’hora de presentar-la, se li gira i se serveix normal, amb la fruita cara amunt. Aquesta manera de cuinar-la fa que les pomes es fundin amb el caramel donant-los aquest sabor i textura inigualables.

La llegenda explica que el pastís es va inventar per accident a l’Hotel Tatin, a prop d’Orleans, que, per cert, encara està en actiu i continua servint les postres en qüestió. Aquest establiment, a finals del segle XIX estava regentat per les dues germanes del mateix nom a les quals se’ls atribueix el pastís.

En una primera versió, es diu que un dia una de les germanes Tatin va oblidar col·locar la massa al pastís i se la va posar per sobre a meitat del fornejat. Al final, li va capgirar perquè semblés que no havia passat res. Una altra versió diu que se’ls va trencar l’elaboració i per no desaprofitar les pomes, les van reutilitzar per enfornar un altre pastís posant la massa a sobre.

En l’actualitat, se sap que l’origen del pastís Tatin no va ser cap accident, ja que el pastís «invertit» era molt típic a la regió on vivien les germanes i ja es feia des de molt abans. El que sí que és cert és l’esforç i la dedicació que Stéphanie i Caroline van posar per aconseguir un pastís sublim, que frega la perfecció.

Pomes verdes

Poma i salut intestinal

La poma sol ser molt recomanada pels nutricionistes a l’hora de dissenyar una dieta.

Uns 240 grams de poma conté una mitjana de 100 milions de bacteris.

El seu alt contingut en fibra, aigua, pectina, vitamines, antioxidants, minerals i nutrients en facilita la digestió.

Però, a més, és un regulador del trànsit intestinal, ja que actua com a agent doble, és capaç d’ajudar en casos tant de descomposició com de restrenyiment, també ajuda a reduir el risc d’obesitat i prevenir la pèrdua muscular i reduir els nivells de colesterol.

D’altra banda, la poma és una de les fruites més riques en tanins, unes substàncies que apareixen quan s’oxida al contacte amb l’aire (són més presents en menjar la poma pelada i, sobretot, ratllada). La seva tasca és assecar i desinflamar la mucosa intestinal, una capa que entapissa l’interior del conducte digestiu, per la qual cosa té propietats astringents i antiinflamatòries. Tot plegat fa que siguin molt eficaços en el tractament de la diarrea.

La poma, el millor aliat per a la teva salut digestiva!

plaques fotovoltaiques

Ajuts Fons Europeu Agrícola de Desenvolupament Rural (FEADER)

De conformitat amb la Resolució ARP/1319/2021, de 3 de maig, per la qual es convoquen els ajuts del Programa de desenvolupament rural de Catalunya 2014-2020 destinats a les inversions relatives a la transformació i comercialització d’aliments (operació 04.02.01) i les relatives a la mitigació del canvi climàtic en la transformació d’aliments (operació 04.02.02), corresponents a l’any 2021.

Ha estat concedida a GIRONA FRUITS SCCL una subvenció per la realització de les inversions previstes en el projecte “Millores de conservació i estalvi energètic”, en el municipi de Bordils.

L’actuació ha consistit principalment en la instal·lació de plaques fotovoltaiques instal·lades a la teulada de la central incidint en un model energètic més sostenible,  ajudant a disminuir la petjada de carboni en la conservació de les pomes, tot un compromís en la conservació del medi ambient. L’adquisició de la nova embossadora, l’adequació de les places de paloks i restes d’inversions executades, han permès complir amb l’objectiu de millorar la competitivitat i eficiència, incrementant el valor afegit de les pomes.

Aquest ajut té caràcter de cofinançat, el 57% és a càrrec dels pressupostos del DACC i el 43% a càrrec dels fons europeus FEADER.

Aquest ajut s’emmarca en les Prioritats 3.A) i 5), de la Mesura 04 corresponent a “inversions en actius físics”, i en les Operacions 04.02.01 i 04.02.02 del “Programa de desenvolupament rural de Catalunya per al període de programació 2014-2020”.

logo pdr cat