La pell de la poma: una font d’aliments i beneficis per a la salut
La poma és una de les fruites més populars del món. És rica en nutrients, té un sabor agradable i és una bona font de fibra. No obstant això, molta gent acostuma a pelar les pomes abans de menjar-les. Això és un error, ja que la pell de la poma conté una gran quantitat de nutrients i beneficis per a la salut.
Els nutrients de la pell de la poma
La pell de la poma conté una gran quantitat de nutrients, entre ells:
Fibra: la fibra és essencial per a una bona digestió. Afavoreix el moviment intestinal i ajuda a prevenir el restrenyiment.
Antioxidants: els antioxidants ajuden a protegir les cèl·lules del cos dels danys causats pels radicals lliures. Això pot ajudar a prevenir malalties cròniques com el càncer, les malalties cardiovasculars i les malalties neurodegeneratives.
Polifenols: els polifenols són un tipus d’antioxidant que s’ha relacionat amb una varietat de beneficis per a la salut, com ara la reducció del risc de càncer, les malalties cardiovasculars i la diabetis.
Els beneficis per a la salut de la pell de la poma:
La pell de la poma pot proporcionar una varietat de beneficis per a la salut, entre ells:
Millora la digestió: la fibra de la pell de la poma ajuda a regular el trànsit intestinal i a prevenir el restrenyiment.
Protegeix la salut cardíaca: els antioxidants de la pell de la poma poden ajudar a reduir el colesterol LDL (dolent) i a augmentar el colesterol HDL (bo).
Redueix el risc de càncer: els polifenols de la pell de la poma poden ajudar a protegir les cèl·lules del cos dels danys causats pels radicals lliures.
Millora la salut cognitiva: els antioxidants de la pell de la poma poden ajudar a protegir el cervell dels danys causats per l’envelliment i les malalties neurodegeneratives.
Redueix el risc de diabetis: la fibra de la pell de la poma pot ajudar a regular els nivells de sucre en sang.
Com menjar la pell de la poma:
La pell de la poma es pot menjar de diverses maneres. Una manera senzilla és rentar bé les pomes abans de menjar-les. També es pot rentar les pomes i tallar-les a rodanxes o a trossets. A continuació, es poden pelar les pomes, però deixant una mica de pell.
Una altra manera de menjar la pell de la poma és preparar-la en sucs, batuts o postres. Per exemple, es pot afegir pell de poma ratllada a un suc o batut de fruites. També es pot posar pell de poma a una poma al forn o a una poma farcida.
Conclusió
La pell de la poma és una part nutritiva i saludable de la fruita. És una bona font de fibra, antioxidants i altres nutrients que poden proporcionar diversos beneficis per a la salut.
