NOU SNACK SALUDABLE DE FRUITA DOLÇA
21.01.2019
Girona Fruits SCCL juntament amb Giropoma Costa Brava, Actel SCCL i Frit Ravich SL, i amb la participació de l’IRTA com a col·laborador extern, està treballant en la creació d’un Snack saludable de fruita dolça (poma, pera i préssec) mitjançant un procés tecnològic d’assecat nou.
Aquesta col·laboració s’ha estavlert en el marc dels ajuts per a la innovadors per part dels Grups Operatius de l’Associació Europea per a la Innovació (AEI) en matèria de productivitat i sostenibilitat agrícoles”, finançat pels fons FEADER i pel Departament d’Agricultura Ramaderia
i Pesca (ARP/96/2016 de 27 d’abril).
Girona Fruits, SCCL és membre beneficiari del projecte i aporta la varietat de poma Granny Smith per la
qual està especialment reconeguda la seva producció i qualitat. Al mateix temps, també participem de forma activa en les reunions de seguiment de projecte que es realitzen periòdicament i amb la presa de decisions quant a selecció de tractaments utilitzant les propietats sensorials del producte obtingut tant amb la nostra varietat (Granny Smith) com amb la resta de varietats treballades. Girona Fruits SCCL té la intenció de dur a terme diferents accions de difusió per donar a conèixer els principals resultats obtinguts en el present projecte d’innovació. les reunions les les
