L’arbre, pomera (Malus domestica) és una de les espècies més estimades en el món de la fructicultura. Aquest meravellós arbre ens ofereix molt més que només ombra i bellesa. Les seves branques són testimonis del cicle de la vida, des de les delicades flors fins a les sucoses i variades pomes. Endinsem-nos en el món […]
Les pomes són una fruita versàtil i deliciosa que pot ser utilitzada de diverses maneres en la cuina. A més de menjar-les fresques, hi ha nombroses maneres innovadores d’aprofitar les pomes per crear plats i begudes sorprenents. En aquest article, et presentarem algunes idees creatives per fer servir les pomes, com ara smoothies refrescants, salses saboroses […]
Exposem els beneficis de comprar les pomes en el seu origen: Suport a l’economia local: comprar pomes locals i d’origen pot donar suport als productors locals i enfortir l’economia de la regió. Menys impacte ambiental: Les pomes importades sovint han de ser transportades llargues distàncies, cosa que pot tenir un impacte negatiu en el medi […]
La Tatin és un pastís de poma caramel·litzada que s’enforna al revés, és a dir, amb la base a la part superior. A l’hora de presentar-la, se li gira i se serveix normal, amb la fruita cara amunt. Aquesta manera de cuinar-la fa que les pomes es fundin amb el caramel donant-los aquest sabor i […]
La poma sol ser molt recomanada pels nutricionistes a l’hora de dissenyar una dieta. Uns 240 grams de poma conté una mitjana de 100 milions de bacteris. El seu alt contingut en fibra, aigua, pectina, vitamines, antioxidants, minerals i nutrients en facilita la digestió. Però, a més, és un regulador del trànsit intestinal, ja que […]
De conformitat amb la Resolució ARP/1319/2021, de 3 de maig, per la qual es convoquen els ajuts del Programa de desenvolupament rural de Catalunya 2014-2020 destinats a les inversions relatives a la transformació i comercialització d’aliments (operació 04.02.01) i les relatives a la mitigació del canvi climàtic en la transformació d’aliments (operació 04.02.02), corresponents a […]
PROJECTE PICKBEST Girona Fruits SCCL, com a líder, juntament amb Giropoma Costa Brava SLiFructícola Empordà SL, i amb la participació de l’IRTA com a centre tecnològic, està treballant en la determinació del moment òptim de collita de pomes grogues “Golden” i vermelles del grup “Gala” per a satisfer el consumidor i per adaptar-se a les […]
Amb expositors procedents de més de 80 països, FRUIT LOGISTICA va tornar a representar tota la cadena de valor mundial del sector de fruites i hortalisses Més de 72.000 visitants professionals van assistir a FRUIT LOGISTICA 2022. La fira és la plataforma de presentació de les noves idees i conceptes per a tota la cadena […]
A Girona Fruits vàrem estrenar 1.400 plaques solars, que ens ajudaran a disminuir la petjada de carboni en la conservació de les pomes, tot un compromís en la conservació del medi ambient. L’energia solar no emet gasos d’efecte hivernacle, per això no contribueix a l’escalfament global. De fet, es mostra com una de les tecnologies […]
Els efectes del canvi climàtic a l’agricultura s’aprecien en una reducció de certes produccions agrícoles, un augment d’altres poques, adaptades, l’augment de malalties i expansió i altres canvis biològics importants. Amb l’augment de temperatures també es produeix el canvi de distribució de moltes espècies que colonitzen hàbitats impossibles sota altres circumstàncies. Això provoca el desplaçament […]
