Anem a fer galetes
Galetes Integrals de poma ? i canyella ??
Ingredients:
Mitja tassa de farina integral
2 cullerades de sucre, opcionalment
Mitja tassa de farina
2 culleradetes de llevat en pols
2/3 de tassa de llet
1/3 de tassa d’oli
1 culleradeta de canyella
1 poma
Com preparar les galetes ? :
Per fer unes riquíssimes galetes integrals de poma i canyella el primer que hem de fer és pelar la poma i ratllar-la.
A continuació tirem en un bol la poma amb les farines, el sucre si l’utilitzarem, el llevat en pols i la canyella. I després afegiu-hi la llet i l’oli. Remenem bé fins que tots els ingredients estiguin ben barrejats.
Empolvorem una mica de farina sobre el taulell i després comencem a treballar la massa amb les mans. Anirem afegint una mica més de farina fins que la massa prengui cos, però segueixi estant humida.
Després, estirem la massa i amb l’ajuda d’un motlle tallem les galetes, que anirem col·locant en una safata de forn, separant les unes de les altres.
Posem a preescalfar el forn a 180 °C., amb calor per dalt i per baix. Quan estigui calent, fiquem la safata i deixem que es facin les galetes fins que estiguin daurades. Després, traiem del forn i deixem refredar sobre una reixeta.
Exquisides!?
